'O limone d''a costa 'e Amalfi - 'o Sfusato amalfetano

Submitted by Sabine Eller on Fri, 22/01/2010 - 21:52

15.08.2008

'O Sfusato amalfetano è na varietà 'e limone ca se cordiva ncopp'â costa 'e Amalfi. 'A ggente dice ca anticamente se cordivava ô cetro, nfino a quanno accummenciaje 'o cummercio cu ll'Arabe e arrivaje ô limone arabo.

Fuje tanno ca quaccheduno facette nu ncruciamiento tra 'o cetro e 'o limone arabo e accussí nascette ô sfusato amalfetano ca tene â scuorza comme a nu cedro e dinto è comme a nu limone. Nu libbro conta a cchesta storia accussí comme a dice 'a gente 'e ccà.

22.01.2010

'O Sfusato tene na ccosa speciale: tene 8 spicchie e quanno vulite essere sicure ca chello ca pijate è 'o Sfusato ... be' ll'uneco modo è 'o taglià e vedè.